Recetas

En cocina contemporánea y pastelería creativa, la presentación visual puede reforzar mucho la experiencia del plato. Entre las técnicas más llamativas están los cristales comestibles: láminas finas, brillantes y crujientes que recuerdan al vidrio pero son completamente comestibles.Estos elementos aportan...

Prepara galletas de chocolate especialmente crujientes con Crisp Film Special Ingredients.

Prepara un velo de ciruelas en dos pasos con Crisp Film y Ultratex Special Ingredients.

Prepara una masa de cerveza crujiente con Crisp Film en polvo Special Ingredients.

Elabora un velo de manzana y fresa con Ultratex y Crisp Film en polvo Special Ingredients.