Galletas crujientes de chocolate blanco
Prepara galletas de chocolate especialmente crujientes con Crisp Film Special Ingredients.
Ingredientes de esta receta
Galletas crujientes de chocolate blanco
Special Ingredients
8
20 minutos
15 minutos
Galletas
Cocina molecular
Prepara galletas de chocolate especialmente crujientes con Crisp Film Special Ingredients.
Ingredienti
- 1 huevo
- 225 g de harina con levadura
- 50 g de pretzels
- 150 g de chocolate blanco
- 125 g de mantequilla
- 150 g de azĂșcar blanquilla fina
- 75 g de azĂșcar moreno claro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla Bourbon de Madagascar Special Ingredients
- 2,5 g de Crisp Film en polvo Special Ingredients
Indicazioni
Bate la mantequilla con los azĂșcares hasta obtener una crema.
Incorpora el huevo.
Añade los pretzels, el chocolate troceado y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Añade la harina y el Crisp Film.
Forma las galletas.
Hornea a 180 °C durante 10â15 minutos, hasta que estĂ©n ligeramente doradas.