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Rezept für Schokoladenschalen mit Crackle-Kristallen

Rezept für Schokoladenschalen mit Crackle-Kristallen

Kreieren Sie diese zarten Schokoladenschalen, die Sie pur oder als Beilage zu anderen Desserts servieren können.

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Zutaten dieses Rezepts

Schokoladenschalen mit Crackle Crystals

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Portionen
Vorbereitung
5 min
Garzeit
10 min
Küche
Dessert aus der Molekularküche
Kategorie
Molekularküche
Autor
Special Ingredients

Kreieren Sie diese zarten Schokoladenschalen, die Sie pur oder als Beilage zu anderen Desserts servieren können.

Schokoladenschalen mit Crackle Crystals

Zutaten

Zutaten

  • 500 g Schokolade
  • Schokoladenüberzogene Crackle Crystals von Special Ingredients
  • Metallisches Lebensmittelspray

Ausrüstung

  • Aufgeblasene, für Lebensmittelkontakt geeignete Ballons

Zubereitung

  1. Schokolade schmelzen.
  2. Jeden Ballon zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen.
  3. Mit schokoladenüberzogenen Crackle Crystals bestreuen.
  4. Schokolade fest werden lassen.
  5. Ballon platzen lassen, vollständig entfernen und die Schale servieren.

Videorezept