Veganfreundliches Bakewell-Tarte-Rezept
Veganfreundliche Bakewell-Tarte, hergestellt mit den Spezialzutaten Ultratex, Easy Binder und Mandel-Lebensmittelaroma.
Zutaten dieses Rezepts
Vegane Bakewell-Tartelette
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Veganfreundliche Bakewell-Tarte, hergestellt mit den Special Ingredients Ultratex, Easy Binder und Mandel-Lebensmittelaroma.
Zutaten
Zutaten
- Gesüßte Erdbeercoulis
- Ultratex von Special Ingredients
- Veganer, glutenfreier Mürbeteigboden für eine Tartelette
- 200 ml gesüßter Mandeldrink
- 100 g gemahlene Mandeln
- 8 Tropfen Mandelaroma von Special Ingredients
- 20 g feiner Zucker
- 10 g Easy Binder von Special Ingredients
- 20 g Mandelblättchen
Ausrüstung
- Hitzebeständiger Einweg-Spritzbeutel
Verwendete Produkte
Zubereitung
- Erdbeercoulis mit wenig Ultratex vermischen. 2 Minuten zum Andicken warten und bei Bedarf wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- In einen Spritzbeutel füllen und beiseitestellen.
- Mandeldrink und Mandelaroma in einer sauberen Schüssel vermischen.
- Easy Binder und Zucker mit einem Stabmixer vollständig einarbeiten.
- Gemahlene Mandeln einrühren.
- Coulis auf dem Tarteletteboden verteilen.
- Mit der Mandelmasse füllen.
- Mit Mandelblättchen bestreuen und über Nacht kühlen.
- Mandelblättchen mit einem Küchenbrenner goldbraun rösten.