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Rezept für Schokoladenboden

Rezept für Schokoladenboden

Beeindrucken Sie Ihre Kunden oder Gäste mit diesem besonderen exquisiten Dessert, das mit den besonderen Zutaten Zorbit zubereitet wird.

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Zutaten dieses Rezepts

Schokoladenerde mit Zorbit

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Portionen
Vorbereitung
5 min
Garzeit
20 min
Küche
Dessert aus der Molekularküche
Kategorie
Molekularküche
Autor
Special Ingredients

Beeindrucken Sie Ihre Kunden oder Gäste mit diesem besonderen exquisiten Dessert, das mit den besonderen Zutaten Zorbit zubereitet wird.

Schokoladenerde mit Zorbit

Zutaten

  • 100 g dunkle Schokolade
  • 25 g Butter
  • 25 g feiner Zucker
  • 20 g Zorbit von Special Ingredients

Verwendete Produkte

Zubereitung

  1. Schokolade, Butter und Zucker in eine Schüssel geben.
  2. Über einem Topf mit leicht kochendem Wasser schmelzen.
  3. Zorbit nach und nach einarbeiten. Die Masse wird dicker und verwandelt sich allmählich in ein Pulver.
  4. Luftdicht aufbewahren.
  5. Zum Servieren nach Wunsch wie im Original mit Holunderblütenjoghurt und schwarzer Johannisbeersauce schichten.

Videorezept