Name: Ricetta gelatina di yogurt
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tazza di yogurt non zuccherato; 300 ml di latte; 2 g di agar agar Special Ingredients; 1 cucchiaio di succo di limone; Frutta per accompagnare

Stellen Sie mit den Spezialzutaten Agar-Agar ein festes Joghurtgelee her.

Ricetta gelatina di yogurt

Rated 5.0 stars by 1 users

Servings

Prep Time

Cook Time

Crea una gelatina di yogurt compatta utilizzando l'agar agar Special Ingredients.

Author:

Special Ingredients

Ingredients

1 tazza di yogurt non zuccherato
300 ml di latte
2 g di agar agar Special Ingredients
1 cucchiaio di succo di limone
Frutta per accompagnare

View Cart (0) Checkout

Directions

Unisci yogurt e zucchero in una piccola ciotola e scalda leggermente nel microonde oppure lasciarlo a temperatura ambiente. Nota: lo yogurt NON deve essere freddo quando viene aggiunto alla miscela di latte.
Mettere l'Agar Agar Special Ingredients e il latte e in una casseruola, mescolare bene e portare a ebollizione, mescolando. frequentemente. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassa la fiamma e fai sobbollire per 1 minuto, quindi togli dal fuoco.
Aggiungere gradualmente lo yogurt al composto di latte, mescolando continuamente con una frusta. *Nota: se lo yogurt fosse freddo, induririrebbe parzialmente la miscela di latte.
Aggiungi il succo di limone e mescola delicatamente per amalgamare. Versare in bicchieri da portata o stampini per gelatina, quindi raffreddare in frigorifero a rassodare. Puoi servirlo con della frutta fresca.

Eingeordnet unter: Agar Agar, Jellies, Molecular Gastronomy

Vorheriger Artikel Rezept für Orangengelee

Nächster Artikel Rezept für Schokoladenschalen mit Orangenpüree und enzymgeschälten Orangensegmenten

Zurück zur Seite „Moderne Rezepte“

Neueste Rezepte

Oktober 22, 2024

Stecchini edibili all'albicocca
Arricchisci i tuoi cocktail con i nostri nuovi bastoncini commestibili, realizzati con Special Ingredients: isomalto e gocce aromatizzanti all'albicocca.
Jetzt lesen
September 24, 2024

The finest dim sum
The finest dim sum you'll ever have! Perfect dim sum features a delicate, soft steamed dough exterior and is generously stuffed with vegetables, meat, and a burst of flavorful broth. But how do you capture that liquid broth inside the...
Jetzt lesen
September 8, 2024

Apple Mojito Meringue using Easy Whip
Create a delicious Apple Mojito Meringue to serve as a refreshing palate cleanser before dessert.
Jetzt lesen