Rezept für Joghurtgelee
Stellen Sie mit den Spezialzutaten Agar-Agar ein festes Joghurtgelee her.
Joghurtgelee mit Agar-Agar
Special Ingredients
4
5 Minuten
10 Minuten
Ein festes Joghurtgelee mit Agar-Agar von Special Ingredients.
Zutaten
- 1 Tasse (Cup) ungesüßter Joghurt
- ⅓ Tasse (Cup) Zucker
- 300 ml Milch
- 2 g Agar-Agar-Pulver von Special Ingredients
- 1 EL Zitronensaft
- Obst zum Servieren
Zubereitung
Joghurt und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren. In der Mikrowelle leicht erwärmen oder auf Raumtemperatur bringen: Der Joghurt darf beim Zugeben zur Milch nicht kalt sein.
Milch und Agar-Agar in einen kleinen Topf geben, gut verrühren und unter häufigem Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren, 1 Minute köcheln lassen und vom Herd nehmen.
Den Joghurt nach und nach mit einem Schneebesen in die Milchmischung einrühren. Kalter Joghurt kann die Mischung vorzeitig gelieren lassen.
Zitronensaft zugeben und vorsichtig verrühren. In Gläser oder Formen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit frischem Obst servieren.