Rezept für Joghurtgelee
Stellen Sie mit den Spezialzutaten Agar-Agar ein festes Joghurtgelee her.
Zutaten dieses Rezepts
Joghurtgelee mit Agar-Agar
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Ein festes Joghurtgelee mit Agar-Agar von Special Ingredients.
Zutaten
- 1 Tasse (Cup) ungesüßter Joghurt
- ⅓ Tasse (Cup) Zucker
- 300 ml Milch
- 2 g Agar-Agar-Pulver von Special Ingredients
- 1 EL Zitronensaft
- Obst zum Servieren
Verwendete Produkte
Zubereitung
- Joghurt und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren. In der Mikrowelle leicht erwärmen oder auf Raumtemperatur bringen: Der Joghurt darf beim Zugeben zur Milch nicht kalt sein.
- Milch und Agar-Agar in einen kleinen Topf geben, gut verrühren und unter häufigem Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren, 1 Minute köcheln lassen und vom Herd nehmen.
- Den Joghurt nach und nach mit einem Schneebesen in die Milchmischung einrühren. Kalter Joghurt kann die Mischung vorzeitig gelieren lassen.
- Zitronensaft zugeben und vorsichtig verrühren. In Gläser oder Formen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit frischem Obst servieren.