Erdbeer-Panna-Cotta-Rezept
Kreieren Sie dieses italienische Dessert aus gesüßter Sahne, aromatisiert mit Erdbeeren und verdickt mit den besonderen Zutaten Carrageen Iota.
Zutaten dieses Rezepts
Erdbeer-Panna-cotta mit Iota-Carrageen
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Kreieren Sie dieses italienische Dessert aus gesüßter Sahne, aromatisiert mit Erdbeeren und verdickt mit den besonderen Zutaten Carrageen Iota.
Zutaten
- 200 g frische Erdbeeren
- 100 ml leichte Sahne (Single Cream)
- 2,25 g Iota-Carrageen von Special Ingredients
- 20 g Zucker
Verwendete Produkte
Zubereitung
- Erdbeeren pürieren und Sahne einrühren.
- Iota-Carrageen mit Zucker vermischen und mit einem Stabmixer in die Flüssigkeit einarbeiten.
- Auf etwa 60 °C erhitzen.
- In eine große Halbkugelform oder ein Glas füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.