Vegi Gel ( Gelatina vegana ) 5kg

Vegi Gel es un agente gelificante natural, apto para vegetarianos y veganos. Ideal para su uso en una amplia variedad de recetas dulces y saladas, como suflés, gelatinas, mousses, cheesecakes, panna cotta, terrinas, flanes y tartas. Funciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja. Produce geles transparentes. Vegi Gel tiene una temperatura de gelificación superior a la temperatura ambiente, lo que permite un cuajado rápido. Es un producto natural. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.

• Mezcla de agentes gelificantes con fórmula especial, sustituto de la gelatina apto para veganos y vegetarianos
• Ideal para platos dulces y salados
• Funciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja
• Ideal para preparar panna cotta y cheesecakes
• Cuaja de forma transparente, por lo que es ideal para geles y glaseados transparentes
• Apto para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiado

Modo de empleo: Dosificación: 1 – 2 %. (10-20 gramos por litro de agua o líquido, según el uso). Añadir Vegi Gel poco a poco al agua caliente o al líquido, removiendo constantemente. Calentar hasta el punto de ebullición y remover hasta que todo el Vegi Gel se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vegi Gel cuaja a una temperatura superior a la temperatura ambiente.

Condiciones de conservación: conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.

Ingredientes: Dextrosa, carragenano (E407), cloruro de potasio (E508), acetato de calcio (E263), goma garrofín (E410).

Información dietética:   apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.

Información nutricional: Sobre la base del contenido típico/100 g: Energía: 1082 kj/256 kcal, Grasas: 0 g, Hidratos de carbono: 51,8 g, de los cuales azúcares: 51,1 g, Proteínas: 1,2 g, Sal: 0,69 g, Fibra: 18,0 g.

Etiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.

Todos los productos de la marca "Special Ingredients" se fabrican en el Reino Unido por Special Ingredients Ltd en una planta certificada BRCGS / GFSI. Código del centro BRCGS: 10006697.

• Calidad constante
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