Recetas: Espesado

Crea en casa un capuchino cremoso con goma xantana y varillas eléctricas. ¡La espuma perfecta, sin cafetería, ahora también es posible en tu cocina!

Prepara un risotto de gorgonzola con pera y cebolla utilizando goma xantana y glucosa en polvo Special Ingredients.

Prepara con tres ingredientes el jarabe utilizado en distintas recetas de cócteles moleculares para mantener las perlas en suspensión.