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La versión en negro de nuestro popularísimo mini sifón de nata permite preparar hasta 0.25L de nata montada fresca o espumas frías en un instante. Utiliza cargas de gas de óxido nitroso (N2O) de 8g para montar e impulsar la nata. Las cargas son económicas y fáciles de usar. El óxido nitroso actúa además como antibiótico natural, por lo que la nata se conserva fresca en el sifón hasta 10 días si se guarda en la nevera. Solo apto para preparar nata montada o espumas frías: para espumas calientes o salsas calientes, adquiere uno de nuestros sifones profesionales de acero inoxidable.
Ten en cuenta:
- No lo utilices con ingredientes calientes.
- No es apto para lavavajillas: lávalo solo a mano.
- Las cargas de gas NO están incluidas.
Características:
- Cabezal de plástico y palanca de acero inoxidable de alta calidad.
- Utiliza cargas de gas de óxido nitroso (N2O) de 8g, económicas y fáciles de usar.
- Se desmonta por completo para limpiarlo y sustituir piezas.
- La junta de silicona del cabezal garantiza un cierre hermético y una larga vida útil.
- Incluye portacargas, 2 boquillas dispensadoras diferentes y cepillo de limpieza.
- Disponemos de una gama completa de piezas de repuesto.
Dimensiones:
- Diámetro: 95mm.
- Altura: 235mm.
SOLO PARA MAYORES DE 18 AÑOS:
Este producto no se vende a menores de 18 años.
Revendedores: asegúrate de que tus clientes sean mayores de 18 años.
DATOS DE SEGURIDAD IMPORTANTES:
- La carga contiene óxido nitroso (E942) a alta presión.
- Utilízala únicamente con un dispositivo homologado para esta carga y sigue las instrucciones del fabricante.
- No es un aerosol. No recargable. Acero reciclable.
- No deseches nunca cargas llenas.
- Mantener fuera del alcance de los niños.
- Peligro de explosión: temperatura máxima de 30°C.
- Temperatura de almacenamiento y de uso: 3°C (mínima) 30°C (máxima).
- La presión máxima de llenado de los sifones de nata es de 35 kg/cm2.
- No lo lleves a bordo de un avión.
- Color: plateado.
- Solo para uso alimentario.
Reciclaje
Las cargas de gas no son recargables. Están fabricadas con acero 100% reciclable. Pueden depositarse con seguridad junto con las latas para su recogida. ¡No deseches cargas sin usar!
Advertencia sobre quemaduras por las cargas de gas
Nuestras cargas de gas contienen gas licuado a alta presión.
Si se perfora la carga, puede escapar gas congelante, por lo que conviene proteger las manos y la cara.
Asegúrate de que la carga esté vacía de gas antes de retirarla del dispositivo.
Las cargas se quedan helando al perforarse.
Si sufres una quemadura por gas congelante, debes buscar atención médica de inmediato. Una quemadura por gas a alta presión puede causar daños profundos en los tejidos que no resultan evidentes en el momento de la lesión.
Resolución de problemas.
Esta guía está pensada para utilizarse una vez que hayas leído las instrucciones que acompañan al sifón.
Consejos principales:
- Utiliza nata para montar.
- No llenes más de 1L de nata en un sifón de 1L. Lo mismo para uno de 1/2L y de 1/4L.
- Agita con energía para mezclar el gas con la nata.
- Enjuaga el sifón después de cada uso para eliminar del interior los restos de nata espumada.
Si sigues estos consejos, no deberías tener problemas. No obstante, si los tienes, estas indicaciones pueden ayudarte:
1. Se escapa gas del sifón.
Los sifones de nata llevan una válvula de seguridad integrada en el cabezal, situada justo debajo de la rosca en la que se enrosca el portacargas. Si sale gas por esta válvula, significa que hay un problema en tu sifón que quizá puedas resolver tú mismo. Estas son las causas más probables:
- Demasiada presión en el sifón. Puede deberse a que lo has llenado con demasiada nata o a que lo has cargado con más cargas de las recomendadas. Utiliza 1 carga para 1/4L, 1 para 1/2L y 2 para 1L.
- La válvula de salida (conectada a la palanca de disparo) puede estar obstruida: desmonta el cabezal del sifón y limpia la válvula de salida del gas con el cepillo de cerdas que viene con el sifón.
- La válvula de entrada (la que perfora la carga) está congelada y, por tanto, obstruida. Si vives en un clima frío y utilizas el sifón de forma intensiva, el hielo puede bloquear la válvula de entrada. Te sugerimos alternar entre dos sifones para que el hielo tenga tiempo de derretirse.
- La válvula de entrada está dañada: lamentablemente, esta pieza no se puede sustituir.
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Se escapa gas por donde el cabezal se enrosca al cuerpo.
Probablemente se deba a una junta de silicona del cabezal dañada o ausente. Están disponibles como pieza de repuesto en la web. También puede deberse a una rosca dañada. Inspecciona con regularidad la rosca del cabezal y del sifón. Si están dañadas, debes dejar de usar el sifón. Devuélvenoslo y te asesoraremos.
3. No sale nata del sifón y tampoco sale gas por la salida (válvula dispensadora).
Lo más probable es que la válvula de salida esté obstruida. Es posible que la nata se haya solidificado en la válvula y la bloquee. No debes utilizar ingredientes sólidos con el sifón: por ejemplo, el azúcar granulado o las virutas de chocolate obstruirán la válvula. Puedes desmontar fácilmente la válvula dispensadora para limpiarla quitando el cabezal. Sin embargo, antes debes liberar la presión del sifón dejando salir el gas. Si la válvula dispensadora de salida está obstruida, debes desbloquearla primero desenroscando la tuerca que sujeta el decorador y utilizando después un clip para hacer un agujero en la válvula que permita salir al gas; utiliza la palanca para liberar el gas. A continuación, empuja la válvula hacia fuera desde el lado de la salida. Déjala en remojo en agua templada y límpiala con el cepillo de limpieza que viene con el sifón.
4. Solo sale gas del sifón.
Probablemente se deba a que la nata es demasiado espesa para dispensarse. Utiliza siempre 'nata para montar' con tu sifón. La nata doble se solidifica dentro del sifón, por lo que no debe utilizarse. Además, si agitas demasiado la nata en el sifón, puede llegar a solidificarse.
5. La nata sale demasiado líquida.
- Asegúrate de utilizar nata para montar: la nata líquida o la nata doble no son adecuadas.
- Si utilizas nata para montar, probablemente no has agitado el sifón lo suficiente: agítalo con energía unas 6-8 veces para espesar la nata. Eso sí, si lo agitas demasiado (como 2 docenas de veces), puedes espesar tanto la nata que sea demasiado densa para salir del sifón.
- Debes enjuagar el sifón después de cada uso para eliminar la nata ligeramente espumada. Si no eliminas esta espuma, el gas no podrá mezclarse con la nata.
Asegúrate de limpiar el sifón después de cada periodo de uso. Establece además una rutina para inspeccionar con regularidad que el sifón no presente daños. Si la botella o el cabezal están abollados, el sifón debe desecharse. Todas las demás piezas son sustituibles: consulta la sección de piezas de repuesto de nuestra web.
Advertencias sobre temperatura:
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- Los sifones de nata no deben congelarse. Temperatura mínima 3C.
- Los sifones de aluminio de uso doméstico no deben utilizarse nunca con ingredientes calientes.
- Los sifones de acero inoxidable no deben utilizarse con ingredientes muy calientes. Temperatura máxima 75C.
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