Inulina de cadena corta en polvo natural de achicoria – SpecialIngredients®

Descubre la excelencia de la inulina en polvo natural de achicoria, un ingrediente funcional premium extraído de las raíces de achicoria. Gracias a su composición: 100 % inulina pura, ofrece increíbles ventajas tanto en la cocina como en el bienestar diario.

🍃 Beneficios y funcionalidades

• Prebiótico natural: alimenta la microbiota intestinal y favorece el crecimiento de bacterias “buenas” como las bifidobacterias y los lactobacilos.
• Apoyo a la digestión: puede mejorar la regularidad intestinal y aliviar el estreñimiento.
• Control glucémico & peso: ralentiza la absorción de los azúcares, contribuye a la sensación de saciedad y al control del peso.

🧁 Funciones en la cocina

• Sustituto inteligente de grasas y azúcares: crea geles naturales que reproducen la sensación cremosa de la grasa, reduciendo calorías sin perder sabor.
• Espesante y mejorador de textura: perfecto para almíbares, mousses, cremas, yogures, postres y salsas.
• Fácil de incorporar: soluble en agua o leche, de sabor neutro, sin alterar los sabores.

🔍 Ideal para

• Dietas keto, veganas, sin gluten o ricas en fibra
• Productos de panadería, barritas proteicas, batidos, helados, bebidas funcionales
• Formulaciones alimentarias health & wellness para galletas, cremas, yogures, pastelería light

🧩 ¿Por qué elegirla?

La inulina de achicoria es un ingrediente soluble, aporta una excelente cremosidad y estabilidad, sin añadir sabor ni calorías significativas. Está reconocida como GRAS* por la FDA y ampliamente evaluada en materia de seguridad alimentaria.

*GRAS: significa "Generally Recognized As Safe" (generalmente reconocido como seguro). Es una designación oficial de la FDA (Food and Drug Administration, el organismo estadounidense de control alimentario y farmacéutico) que indica que una sustancia se considera segura para el consumo humano sobre la base de datos científicos consolidados o de un consenso general entre expertos.

Modo de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.

Ingredientes

Inulina en polvo

Información dietética

• Apta para veganos y vegetarianos
• Sin OGM
• Sin gluten
• No irradiada

Valores nutricionales medios por 100 g

• Energía: 875 kJ / 216 kcal
• Grasas: 0 g
• de las cuales ácidos grasos saturados: 0 g
• Hidratos de carbono: 11 g
• de los cuales azúcares: 11 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0 g
• Fibra: 86 g

Etiquetado conforme a la normativa europea.

Todos los productos de la marca "Special Ingredients" se fabrican en el Reino Unido por Special Ingredients Ltd en una planta certificada BRCGS / GFSI. Código del centro BRCGS: 10006697.

• Calidad constante
• 100% de satisfacción del cliente
• Soporte técnico
• Pago seguro con cifrado SSL de 256 bits