Ácido málico 25kg

Ácido málico: realza el sabor con acidez natural

El ácido málico es un compuesto natural presente en muchos alimentos con un sabor ácido o agrio, con una intensidad mayor que el ácido ascórbico o el cítrico. Proviene principalmente de frutas y verduras, y se asocia especialmente con las manzanas. Se utiliza para realzar los perfiles de sabor en numerosas aplicaciones alimentarias, como el vino, la cerveza artesanal y la producción de bebidas.

Características principales:

✔ Calidad alimentaria premium
✔ Mejora los perfiles aromáticos y el sabor
✔ Ideal para la elaboración de vino y cerveza casera
✔ De origen natural a partir de frutas
✔ Apto para veganos, vegetarianos ovolacto, sin OGM, sin gluten, Halal y Kosher

Modo de empleo:

La dosis varía según las necesidades.

Conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Consumir en un plazo de 6 meses tras su apertura.

Ingredientes:

Ácido málico (E296).

Información nutricional por 100g:

✅ Energía: 999 kJ / 239 kcal
✅ Grasas: 0g
✅ Carbohidratos: 0g
✅ Proteínas: 0g
✅ Sal: <0,05g

Etiquetado conforme a las normativas de la UE y del Reino Unido.

Todos los productos de la marca "Special Ingredients" se fabrican en el Reino Unido por Special Ingredients Ltd en una planta certificada BRCGS / GFSI. Código del centro BRCGS: 10006697.

• Calidad constante
• 100% de satisfacción del cliente
• Soporte técnico
• Pago seguro con cifrado SSL de 256 bits