Ingredientes de la gastronomía molecular

Lactato de calcio
Crisp Film
Látigo fácil
Lecitina en polvo
Metilcelulosa
Alginato de sodio
Citrato de sodio
Ultratex
gel vegetal
Goma xantana
Maltodextrina de tapioca

Nuestra amplia gama de ingredientes de Gastronomía Molecular para la gastronomía molecular. Emulsionantes y espesantes alimentarios, incluidos agar agar y alginato de sodio para la gastronomía moderna.