Jarabe de glucosa

¿Qué es el jarabe de glucosa?

Ingredientes especiales El jarabe de glucosa (a veces denominado jarabe de maíz) es un producto de azúcar líquido simple, natural y de primera calidad, sin colorantes ni sabores artificiales. El jarabe de glucosa es muy versátil; se utiliza principalmente junto con el azúcar como edulcorante y mejorará el color, el sabor, la textura y la estabilidad de muchos alimentos. Es inodoro y se puede utilizar en una variedad de productos de repostería, incluidos pasteles, postres, confitería, conservas y mermeladas. Utilizado en mermeladas y preparados de frutas mejorará el sabor de la fruta y su estabilidad. Es un producto imprescindible para helados y glaseados reales ya que potenciará la suavidad, además ayudará a mantener los pasteles suaves, húmedos y esponjosos. Se puede agregar a las bebidas para endulzar y realzar el sabor y se mezcla fácilmente con diversos ingredientes alimentarios. Nuestro jarabe de glucosa tiene un valor DE de 42. Adecuado para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, apto para Kosher y Halal.