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Equipos de Gastronomía Molecular

  • Precio original €3,95 - Precio original €3,95
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    10 pipette da 3 ml

    10 pipette da 3 ml ideali per la sferificazione e la sferificazione inversa

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    3 siringhe da 50 ml

    3 siringhe monouso da 50 ml ideali per sferificazione, sferificazione inversa e spaghetti molecolari.

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    Artisanal ice cream recipe book - Edizione in Inglese e Spagnolo

    Completo, universale e dei migliori chef Il nuovo Ricettario del Gelato Artigianale raccoglie 245 ricette pubblicate sulla rivista Arte Heladero ne...

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    Bachour Buffets - Antonio Bachour

    Descripción BACHOUR EN ESTADO PURO Que Antonio Bachour es uno de los pasteleros más universales en la actualidad es algo que no admite disc...

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    Bachour Gastro - Antonio Bachour 2ª EDIZIONE Edición Inglés y España

    Descripción Bachour Gastro de Antonio Bachour Bachour Gastro de Antonio Bachour saca a relucir su vertiente más gastronómica en 52 crea...

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    Essence - Jesús Escalera versione inglese/spagnola

    Svelare i segreti dell'aroma: l'essenza di Jesús Escalera nell'innovazione del gelato e dei dessert Scopri il potere trasformativo dell'aroma nell...

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    Stampo per palline di ghiaccio giganti

    Crea ogni volta una palla di ghiaccio gigante perfetta. Questo fantastico design ha un tappo senza perdite che sigilla l'acqua all'interno, crea...

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    Vassoio per cubetti di ghiaccio gigante (nero)

    Prepara cubetti di ghiaccio giganti di grandi dimensioni, ideali per whisky e soda, cocktail, ecc. Crea cubetti di ghiaccio quadrati extra-large...

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    Vaschetta per cubetti di ghiaccio gigante (blu)

    Prepara cubetti di ghiaccio giganti di grandi dimensioni, ideali per whisky e soda, cocktail, ecc. Crea cubetti di ghiaccio quadrati extra-large...

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  • Precio original €9,95 - Precio original €9,95
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    Sac à poche usa e getta resistenti al calore da 18 pollici extra spesse (rotolo da 80 sac à poche)

    I nostri sacchetti sono testati per l'uso nel microonde per riscaldare prodotti come il cioccolato per decorare torte, biscotti, pasticcini e purè ...

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  • Precio original €11,95 - Precio original €11,95
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    Sac à poche usa e getta resistenti al calore da 21 pollici extra resistenti, antiscivolo (rotolo da 80 buste)

    I nostri sacchetti sono testati per l'uso nel microonde per riscaldare prodotti come il cioccolato per decorare torte, biscotti, pasticcini e purè ...

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    Inyectores para rellenar bollos de crema, cannoli o para utilizar como jeringa para sifones ISI

    Inyectores para batidor Isi, completos con tapones para evitar desgastar o ensuciar la punta al guardarlos.

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  • Precio original €139,95 - Precio original €139,95
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    iSi - sifone verde eco 1/2 Litro

    Questo sifone verde della serie Eco di iSi è ottimo per panna fresca montata fredda, schiume di latte e schiume dolci. È appositamente progettato p...

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    iSi - Set de repuestos para Gourmet Whip / Thermo Whip Blister

    El juego de piezas de repuesto incluye una junta anular y 2 boquillas para decorar/decorar en rojo: una boquilla tipo tulipán y una boquilla en for...

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    Sifone Isi gourmet da 1 lt

    ISi Gourmet Whip - Sifone professionale da 1 litro in acciaio inox satinato, altamente igienico, lavabile in lavastoviglie. Con il sifone iSi Pr...

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    iSi - Sifone per panna Gourmet in Acciaio Inox da 1/2 Litro

    ISi Gourmet Whip - Sifone professionale da 1/2 litro in acciaio inox satinato, altamente igienico, lavabile in lavastoviglie. Con il sifone iSi ...

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    iSi - Sifone per panna in acciaio inox da 1 litro

    Montapanna iSi Profi da 1 litro, realizzato in acciaio inox igienico, lavabile in lavastoviglie, con finitura spazzolata. Il Profi Whip produce pan...

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    iSi - Sifone per panna in Acciaio Inox da 1/2 Litro

    Per la preparazione di pura panna montata, creme aromatizzate e deliziosi dessert. Produce fino al doppio della quantità di panna montata rispetto...

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    Batidor de nata iSi Easy Whip Plus (0,5 litros) (negro)

    Montador de nata Easy Whip Plus ISI de 0,5 litros fabricado en acero inoxidable higiénico, apto para lavavajillas y con acabado cepillado. El Easy ...

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    Easy Whip Plus ISI de 0,5 litros

    Batidor de nata Easy Whip Plus ISI de 0,5 litros fabricado en acero inoxidable higiénico, apto para lavavajillas y con acabado cepillado. El Easy W...

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    Isi Natural CO2 8g cartuchos ( Pack Of 10 )

    Estos cartuchos están llenos de 8 gramos de dióxido de carbono natural. Tienen muchos usos que van desde la carbonatación hasta la presurización. H...

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    Los cartuchos iSi Nitro N2 8g ( Pack Of 16 )

    Nota: Los cartuchos iSi Nitro SÓLO son compatibles con el iSi Nitro Whip y el portalámparas iSi Nitro Whip.Para un resultado perfecto.Bebidas elega...

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    ISI Nitro Sifone 1 Lt

    El sifone y la bombolette N2 (Nitro) y Nitro Sifone se usan solo para preparar café Nitro Cold Brew como un barista profesional que puede comer. Il...

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    Juego de repuestos ISi para siphon de nata Profi

    Este conjunto de repuestos se compone de:      Caño decorador recto y liso.      boquilla decorativa tulip...

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Nuestra amplia gama de equipos moleculares de gastronomía para todos los requisitos de la gastronomía molecular, incluidas pipetas, jeringas para alimentos, tubos de silicona y frascos exprimibles.