Equipos de Gastronomía Molecular

10 x 3ml Pipette ideali per la sferificazione e per i dolci

Siringhe monouso da 50 ml ideali per sferificazione, sferificazione inversa e spaghetti molecolari.

Descripción BACHOUR EN ESTADO PURO Que Antonio Bachour es uno de los pasteleros más universales en la actualidad es algo que no admite disc...

Descripción Bachour Gastro de Antonio Bachour Bachour Gastro de Antonio Bachour saca a relucir su vertiente más gastronómica en 52 crea...

Svelare i Segreti dell’Aroma: “Essence” di Jesús Escalera per Gelati e Innovazioni nei Dessert Scopri il potere trasformativo dell’aroma nelle art...

Our bags are tested for use in the microwave to heat products such as chocolate for decorating cakes, biscuits, pastries, and mashed potatoes. The ...

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Inyectores para batidor Isi, completos con tapones para evitar desgastar o ensuciar la punta al guardarlos.

This green Whipper from the Eco series by iSi is excellent for cold fresh whipped creams, milk foams and sweet foams. It is specially designed for ...

El juego de piezas de repuesto incluye una junta anular y 2 boquillas para decorar/decorar en rojo: una boquilla tipo tulipán y una boquilla en for...

ISi Gourmet Whip - Professional 1 liter whipper in satin stainless steel, highly hygienic, dishwasher safe. With the iSi Professional whipper, whip...

ISi Gourmet Whip - Professional 1/2 liter whipper in satin stainless steel, highly hygienic, dishwasher safe. With the iSi Professional whipper, wh...

iSi Profi 1 litre whip cream whipper made from hygienic, dishwasher-safe, brush-finished stainless steel. The Profi Whip makes whipped cream in cof...

Montador de nata Easy Whip Plus ISI de 0,5 litros fabricado en acero inoxidable higiénico, apto para lavavajillas y con acabado cepillado. El Easy ...

Batidor de nata Easy Whip Plus ISI de 0,5 litros fabricado en acero inoxidable higiénico, apto para lavavajillas y con acabado cepillado. El Easy W...

Estos cartuchos están llenos de 8 gramos de dióxido de carbono natural. Tienen muchos usos que van desde la carbonatación hasta la presurización. H...

Nota: Los cartuchos iSi Nitro SÓLO son compatibles con el iSi Nitro Whip y el portalámparas iSi Nitro Whip.Para un resultado perfecto.Bebidas elega...

El sifone y la bombolette N2 (Nitro) y Nitro Sifone se usan solo para preparar café Nitro Cold Brew como un barista profesional que puede comer. Il...

Este conjunto de repuestos se compone de:      Caño decorador recto y liso.      boquilla decorativa tulip...

L'ALTRO MASSARI He's often imagined solely immersed in the world of creams, mousses, and the precision of pastry-making. Yet, at 81, Iginio Ma...

Set of 5 plastic measuring spoons. 5 Measurements include: Just a Pinch, 1/2 teaspoon / 2.5ml, 1 teaspoon / 5ml, 1/2 tablespoon / 7.5ml, 1 tablesp...

Descripción Mini - Xavi Donnay Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Un libro largamen...