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Jarabe invertido

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¿Qué es el jarabe invertido?

Ingredientes especiales Jarabe invertido, también conocido como jarabe de azúcar invertido, azúcar invertido o azúcar invertido, es adecuado para una amplia gama de aplicaciones. Más dulce que el azúcar de mesa se usa comúnmente en panadería y confitería para evitar la recristalización de los azúcares y aumentar la vida útil de los productos horneados al retener la humedad. También mejorará la textura y suavidad de rellenos, helados y ganache. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, apto para Kosher y Halal.