Polvo de glucosa

¿Qué es la glucosa en polvo?

Ingredientes especiales Glucosa en polvo es un polvo natural de primera calidad. Está libre de colorantes y sabores artificiales. La glucosa en polvo es muy versátil, utilizada como edulcorante mejorará el sabor, la textura y la estabilidad de muchos alimentos y mejorará la vida útil de los productos horneados. Tiene un sabor dulce moderado (70% más dulce que el azúcar) y puede usarse en una variedad de productos de repostería que incluyen pasteles, postres, confitería, conservas y mermeladas. Utilizado en mermeladas y preparados de frutas mejorará el sabor de la fruta y su estabilidad. Úselo en helado para evitar la formación de cristales (tiene un punto de congelación más bajo que el azúcar) y asegurará una consistencia suave y brillante. Agréguelo al glaseado para asegurar una consistencia suave y brillante. Se puede agregar a las bebidas para endulzar y realzar el sabor y se usa comúnmente para crear bebidas energéticas. Se mezclará fácilmente con varios ingredientes alimentarios y se puede diluir mezclándolo en agua. Si va a sustituir el jarabe de glucosa por glucosa en polvo, utilice 75 g de glucosa en polvo en lugar de 100 g de jarabe de glucosa. Nuestro polvo de glucosa tiene un valor DE de 40. Adecuado para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, apto para Kosher y Halal.