Lecitina en polvo

¿Qué es la lecitina en polvo?

Lecitina en polvo es un emulsionante, estabilizador y conservante invaluable, es un producto natural y tiene un alto valor nutritivo, tiene capacidades emulsionantes y se digiere fácilmente. Útil para diversos tipos de aplicaciones alimentarias, como mezclas secas, horneado, agentes desmoldantes y agentes humectantes. Los beneficios de la lecitina se utilizan en varias industrias, desde la alimentación, la confitería y la cosmética hasta aplicaciones farmacéuticas. Es soluble en aceite y dispersable en agua. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten.