Sulfato de calcio

¿Qué es el sulfato de calcio?

Nuestro Sulfato de calcio es un polvo fino de primera calidad. También conocido como Yeso. El sulfato de calcio es una sal de calcio natural. Puede usarse para mejorar la textura, como estabilizador, tratamiento de harina y agente leudante y para regular los niveles de acidez en una variedad de productos. Es una gran fuente de calcio y se puede agregar al tofu para aumentar el contenido y la estabilidad del calcio. Cuando se utilice en productos de panificación, evitará que la masa se vuelva pegajosa y blanda y mejorará la calidad del producto. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten.