Colomba de Pascua moderna: esponjosa y rápida con sifón, microondas y MoisturLok¿Has pensado alguna vez en preparar una colomba de Pascua en pocos minutos, sin amasado, sin fermentación y sin horno convencional? Con la técnica del sifón, el microondas y...
Hoy, en colaboración con nuestro amigo Rocco Darretta, de la panadería Rocco de Génova Pegli, presentamos la receta de focaccia ligur con una salmuera elaborada con lecitina de girasol.
Prepara un pan de molde sin gluten con goma xantana Special Ingredients, que puede conservarse hasta 2 días.
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