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Mousse di more e basilico con Easy Whip

Mousse de moras y albahaca con Easy Whip

Prepara una mousse de moras y albahaca con Easy Whip Special Ingredients.

Archivado en: Easy Whip, Espumas, Special Ingredients Recipes, Vegan, Vegetarian, Video Recipes
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Mousse de moras y albahaca con Easy Whip

Special Ingredients

Servizio

4

Tempo di preparazione

10 minutos

Tempo di cottura

20 minutos

Cuisine

Postres de cocina molecular

Categorie

Cocina molecular

Prepara una mousse de moras y albahaca con Easy Whip Special Ingredients.

Mousse de moras y albahaca con Easy Whip

Ingredienti

    Ingredientes

    • 100 g de agua
    • 35 g de azĂșcar extrafino
    • 6 hojas de albahaca
    • 200 ml de coulis de moras
    • 4 g de Easy Whip Special Ingredients

    Utensilios

    Indicazioni

    1. Pon el agua, la albahaca y el azĂșcar en un cazo. Remueve hasta disolver el azĂșcar y lleva a ebulliciĂłn.

    2. Vierte el sirope en un bol, añade el coulis de moras y el Easy Whip y mezcla a fondo con una batidora de mano.

    3. Pasa la mezcla a la amasadora y monta durante un mĂĄximo de 8 minutos, o hasta obtener una consistencia adecuada para la manga pastelera.

    4. Pasa la mezcla a una manga pastelera.

    5. Reparte la mousse en vasos y sirve. Como alternativa, forma pequeños copetes sobre un tapete de silicona y deshidrata durante 24 horas para obtener merengues sin huevo.