Mousse de moras y albahaca con Easy Whip
Prepara una mousse de moras y albahaca con Easy Whip Special Ingredients.
Ingredientes de esta receta
Mousse de moras y albahaca con Easy Whip
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Prepara una mousse de moras y albahaca con Easy Whip Special Ingredients.
Ingredientes
Ingredientes
- 100 g de agua
- 35 g de azúcar extrafino
- 6 hojas de albahaca
- 200 ml de coulis de moras
- 4 g de Easy Whip Special Ingredients
Utensilios
Productos usados en esta receta
Elaboración
- Pon el agua, la albahaca y el azúcar en un cazo. Remueve hasta disolver el azúcar y lleva a ebullición.
- Vierte el sirope en un bol, añade el coulis de moras y el Easy Whip y mezcla a fondo con una batidora de mano.
- Pasa la mezcla a la amasadora y monta durante un máximo de 8 minutos, o hasta obtener una consistencia adecuada para la manga pastelera.
- Pasa la mezcla a una manga pastelera.
- Reparte la mousse en vasos y sirve. Como alternativa, forma pequeños copetes sobre un tapete de silicona y deshidrata durante 24 horas para obtener merengues sin huevo.