Ácido tartárico 5kg

Acido tartárico

Nuestro ácido tartárico es un polvo cristalino blanco, inodoro y de alta calidad, con un sabor ácido suave. Es un ingrediente extremadamente versátil que se utiliza como emulsionante, agente de carga, acidulante y acondicionador de masa.

Se puede utilizar de diferentes maneras:

• Mejora la calidad y prolonga la vida útil de los quesos y el tofu.
• Añadido a las masas, evita que queden demasiado blandas y pegajosas.
• Activa la pectina en mermeladas y pastas de frutas y mejora la calidad y el color de la harina en productos horneados.
• Fortalece la estructura de los alimentos al interactuar con agentes gelificantes.
• Utilizado en la elaboración del vino, ayuda a mantener el color, la estabilidad y el sabor.
• Mantiene la firmeza de frutas y verduras.
• Actúa como agente leudante cuando se combina con bicarbonato de sodio.

Apto para veganos, sin OGM, sin gluten.

Instrucciones de uso: Fácilmente soluble, utilizar según sea necesario.

Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Consumir en un plazo de 6 meses tras su apertura.

Ingredientes: Ácido tartárico (E334).

Información nutricional por 100g:

• Energía: 1300 kJ / 300 kcal
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 0 g
• Proteínas: 0 g
• Venta: <0,001 g

Etiquetado conforme a las normativas de la UE y del Reino Unido.

Todos los productos de la marca "Special Ingredients" están fabricados en el Reino Unido por Special Ingredients Ltd en una planta certificada BRCGS / GFSI. Código de sitio BRCGS: 10006697.

• Calidad constante
• 100% Satisfacción del cliente
• Soporte técnico
• Pago seguro con cifrado SSL de 256 bits

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