Zorbit es una maltodextrina derivada de la tapioca, diseñada específicamente para tener una densidad aparente muy baja. Es un hidrato de carbono obtenido a partir de moléculas de tapioca que han sido descompuestas. Tiene un bajo poder edulcorante y no aporta calorías. Utilizado como agente de carga, también puede absorber los aceites. Se emplea en la industria alimentaria en la preparación de bebidas, lácteos, caramelos, sopas y muchos otros productos. Su uso principal es aumentar el volumen de las mezclas secas. Además, como tiene un sabor suave, funciona de maravilla como dispersante de ingredientes secos en preparaciones con bajo contenido en sólidos. Zorbit es un polvo muy fino y se disuelve fácilmente en frío o en caliente. Se convierte en un polvo manejable al mezclarlo con aceite (2 partes de Zorbit por 1 parte de aceite) y se disuelve por completo en contacto con un medio acuoso. Ideal para hacer "tierra" tanto salada como dulce. Se puede utilizar como sustituto del azúcar en el helado o en el sorbete salado. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, apto para recetas kosher y halal.
- Polvo muy fino. Se disuelve fácilmente en frío o en caliente.
- Se convierte en un polvo manejable si se mezcla con aceite (2 partes de Zorbit por 1 parte de aceite) y se disuelve por completo en contacto con cualquier medio acuoso
- Mézclalo con grasas y aceites para obtener un polvo
- Crea polvo de chocolate para decorar los postres o para cubrir las trufas
- Transforma el aceite de oliva en polvo y espolvoréalo sobre las ensaladas
- Apto para veganos, sin OGM, sin gluten, apto para kosher, apto para halal
Modo de empleo: Zorbit se disuelve fácilmente en frío o en caliente. Se convierte en un polvo manejable si se mezcla con aceite (2 partes de Zorbit por 1 parte de aceite) y se disuelve por completo en contacto con un medio acuoso.
Condiciones de conservación: conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.
Ingredientes: derivados de la tapioca
Información dietética: apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, apto para vegetarianos y kosher, apto para vegetarianos y halal.
Información nutricional: Sobre el contenido típico por 100 g: Energía: 17 kj/4 kcal, Grasas: 0,15 g, De las cuales saturadas: 0,1 g, Hidratos de carbono: 97 g, De los cuales azúcares: 0 g, Proteínas: 0,5 g, Sal: 0,2 g.
Etiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.
