El polvo de konjac, también conocido como glucomanano, es un producto completamente natural elaborado a partir de la fibra de la raíz de la planta konjac. A diferencia de muchos espesantes, es sin gluten. El polvo de konjac es un espesante potente y tiene aproximadamente 10 veces más poder espesante que la maicena tradicional. Úsalo como espesante de muchísimas formas: en sopas, salsas, jugos de carne, natillas, guisos, para espesar rellenos de tartas y púdines y en una gran variedad de aplicaciones alimentarias. El polvo de konjac es bajo en calorías y un ingrediente esencial en la cocina vegana. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, kosher friendly, halal friendly.
- Úsalo para espesar sopas, salsas, rellenos de tartas y púdines
- Úsalo como sustituto sin gluten de otros tipos de espesantes. 100% soluble en líquidos fríos
- Úsalo como sustituto de la maicena
- Úsalo como ayuda para adelgazar en lugar de los espesantes habituales
- Apto para veganos, sin OGM, sin gluten, kosher friendly, halal friendly.
Modo de empleo: Antes de añadirlo al producto que quieras espesar, mezcla el polvo de konjac con una pequeña cantidad de líquido frío y remueve hasta obtener una pasta homogénea (así evitarás que se formen grumos). El polvo de konjac espesa rápidamente al calentarse. Como guía general, usa unos 5g (1 cucharadita) por cada 240ml de líquido, aunque puede ser necesario usar menos o más, según la consistencia que desees.
Condiciones de conservación: Conservar en un lugar seco y fresco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.
Ingredientes: Goma konjac (E425)
Información dietética: Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, kosher friendly, halal friendly.
Información nutricional: Valores medios por 100g: Energía: 749kj/179kCal, Grasas: <0.1g, de las cuales saturadas: 0.0g, Hidratos de carbono: 4.1g, de los cuales azúcares: 2.9g, Proteínas: 0.0g, Sal: 0.05g, Fibra: 83.5g.
Etiquetado conforme a la normativa del Reino Unido y de la UE.
