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Recubrimiento blanco para postres con Everest Powder

Recubrimiento blanco para postres con Everest Powder

Prepara un recubrimiento blanco para postres con Everest Powder Special Ingredients, alternativa al dióxido de titanio.

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Ingredientes de esta receta

Recubrimiento blanco para postres con Everest Powder

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Raciones
Preparación
10 min
Cocina
Postres de cocina molecular
Categoría
Cocina molecular
Autor
Special Ingredients Ltd

Prepara un recubrimiento blanco para aplicar a los postres con Everest Powder Special Ingredients, alternativa al dióxido de titanio.

Recubrimiento blanco para postres con Everest Powder

Ingredientes

Ingredientes

  • 150 g de chocolate blanco
  • 100 g de manteca de cacao
  • 30 g de Everest Powder Special Ingredients

Utensilios

  • Aerógrafo para alimentos

Productos usados en esta receta

Elaboración

  1. Funde los ingredientes en el microondas y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Pásalo al aerógrafo alimentario y pulveriza sobre la preparación que quieras recubrir.
  3. Deja secar a temperatura ambiente.

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