so good.. Recipes #4 – Recetario de alta pastelería profesional

Volumen 4 de la colección oficial “so good.. Recipes”

El cuarto volumen de la prestigiosa colección so good.. Recipes recoge todas las mejores creaciones publicadas en las ediciones 25-32 de so good.. magazine, la revista internacional de referencia de la pastelería de autor. Un recetario profesional y fiable, ideal para quienes buscan inspiración, precisión y contenidos exclusivos directamente de los mejores pastry chefs del mundo.

✅ Qué encontrarás en so good.. Recipes #4

• Más de 1.700 recetas profesionales de alta pastelería

• 384 páginas repletas de contenidos exclusivos, imágenes y técnicas detalladas

• Recetas divididas por categorías: mousses, gelées, bizcochos, viennoiserie, chocolate, postres de plato y mucho más

• 158 autores internacionales: los mejores pastry chefs de todo el mundo

• Ingredientes analizados según su tendencia de uso (p. ej., chocolate blanco, frutos secos, cítricos, etc.)

• Búsqueda fácil e inmediata gracias a la organización por familias y subsecciones

• Comparación entre recetas similares: p. ej., 17 mousses de chocolate negro, 23 pâte à choux, 34 merengues...

📌 Por qué elegir este volumen

• Recetario 100% fiable, probado y usado realmente por profesionales

• Perfecto para pasteleros, docentes, estudiantes de escuelas de cocina y aficionados expertos

• Una auténtica herramienta de trabajo y de investigación técnica

• Forma parte de la colección “so good.. Recipes”, con recopilaciones temáticas de recetas cada 8 números

📘 ¡Completa tu colección!

Descubre también los demás volúmenes de la colección “so good.. Recipes” para tener siempre contigo las técnicas, los sabores y las tendencias más actuales de la alta pastelería internacional.

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Un volumen indispensable para tu biblioteca de pastelería profesional.

Todos los productos de la marca "Special Ingredients" se fabrican en el Reino Unido por Special Ingredients Ltd en una planta certificada BRCGS / GFSI. Código del centro BRCGS: 10006697.

• Calidad constante
• 100% de satisfacción del cliente
• Soporte técnico
• Pago seguro con cifrado SSL de 256 bits