N2O - Declinazioni con il sifone di Danilo Angè, libro (edición italiana)

El libro:

Este libro nace de la necesidad de ofrecer sugerencias valiosas sobre el uso de los sifones, que a menudo se utilizan en la cocina solo para montar nata y poco más. Es muy adecuado para quienes quieren aprender a usar los utensilios que se venden aquí, en la web. El chef Danilo Angè, con una larga experiencia en el uso de estos magníficos utensilios, ha aprovechado esta posibilidad y ha puesto toda su creatividad a disposición para guiar a chefs y aficionados en este viaje de descubrimiento. 200 páginas de explicaciones y fotografías apasionantes.

El autor:

El chef: Danilo Angè, reconocido chef milanés, cuenta con treinta años de experiencia en el mundo de la cocina. Ha dirigido cocinas de restaurantes, es profesor de cocina y consultor, colabora con empresas de equipamiento de hostelería, participa en programas de televisión especializados y es autor de artículos en libros y revistas del sector, además de ser uno de nuestros clientes fieles.

Fotografías: Ioris Premoli Dirección artística: Mirko Bozzato Edición: Lorena Vigolo En colaboración con: Trabo

Todos los productos de la marca "Special Ingredients" se fabrican en el Reino Unido por Special Ingredients Ltd en una planta certificada BRCGS / GFSI. Código del centro BRCGS: 10006697.

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