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Isomalt (E953) El isomalt es un tipo de alcohol de azúcar extraído del azúcar, con un aporte calórico ligeramente superior a 2 calorías por gramo...

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Nuestro Kit de agentes gelificantes modernos te introducirá en una variedad de ingredientes y técnicas innovadoras que te permitirán preparar plat...

Nuestro Kit de cocina molecular te introducirá en una variedad de ingredientes y técnicas modernas para crear platos deliciosos, sorprendentes e ...

Nuestro Kit Chef de gastronomía molecular contiene todo lo necesario para adentrarte en el mundo de la gastronomía molecular y descubrir cómo estas...

Kit inicial de esferificación: crea perlas y esferas con el interior líquido ¡Este kit hace que la gastronomía molecular sea sencilla y accesible! ...

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Konjac en polvo (glucomanano): espesante natural Konjac Powder, también conocido como glucomanano, es un producto completamente natural obteni...

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El polvo de konjac, también conocido como glucomanano, es un producto completamente natural elaborado a partir de la fibra de la raíz de la planta ...

El polvo de konjac, también conocido como glucomanano, es un producto completamente natural elaborado a partir de la fibra de la raíz de la planta ...

El polvo de konjac, también conocido como glucomanano, es un producto completamente natural elaborado a partir de la fibra de la raíz de la planta ...

L'ALTRO MASSARI Se le suele imaginar inmerso únicamente en el mundo de las cremas, las mousses y la precisión de la pastelería. Sin embargo, a...

Nuestro lactato de calcio es un producto de alta calidad y un extracto de ácido láctico. Funciona muy bien en la elaboración de caviar, perlas, es...

100g de lactato de calcio y 100g de alginato de sodio son los dos ingredientes necesarios para la esferificación básica y la esferificación invers...

Nuestro lactato de calcio es un producto de alta calidad y un extracto de ácido láctico. Funciona muy bien en la elaboración de caviar, perlas, es...

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Nuestra lecitina de girasol es de calidad premium, desengrasada, sin alérgenos y fuente natural de fosfolípidos, colina y ácidos grasos esenciales....

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