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Rezept für Passionsfruchtmarmelade

Rezept für Passionsfruchtmarmelade

Genießen Sie köstliche Passionsfruchtmarmelade mit Pektinpulver aus besonderen Zutaten.

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Zutaten dieses Rezepts

Passionsfruchtkonfitüre

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Portionen
Vorbereitung
20 min
Garzeit
45 min
Küche
Molekularküche
Kategorie
Pektin
Autor
Special Ingredients

Genießen Sie köstliche Passionsfruchtmarmelade mit Pektinpulver aus besonderen Zutaten.

Passionsfruchtkonfitüre

Zutaten

  • Fruchtfleisch von 12 Passionsfrüchten
  • 250 g Zucker
  • 10 g Zitronensaft
  • 300 ml Wasser
  • 5 g Pektinpulver von Special Ingredients

Verwendete Produkte

Zubereitung

  1. Pektin und Zucker in einem Behälter vermischen.
  2. Mit Passionsfruchtfleisch und Zitronensaft in einen großen Topf geben und bei niedriger Hitze rühren.
  3. Aufkochen, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
  4. Etwa 15 Minuten weiterköcheln, vom Herd nehmen und in sterilisierte, luftdicht verschließbare Behälter füllen. Abkühlen und im Kühlschrank fest werden lassen.