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Molecular Gastronomy Spherification Kit With Molecular Spoon - Special Ingredients

Molekulargastronomie-Sphärifizierungsset mit Molekularlöffel

SKU 5056191010095
von Special Ingredients
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Dieses Sphärifikations-Starterkit macht Molekulargastronomie einfach! Perfekt für den kreativen Koch oder Cocktail-Mixer. Mit unserem Kit können Sie Kaviarperlen und Kugeln/Bläschen mit Flüssigkeitsfüllung mithilfe der Techniken der Sphärifikation und umgekehrten Sphärifikation herstellen. Unser Kit enthält alles, was Sie für den Anfang brauchen, und genügend Zutaten, um viele Kaviarperlen und Kugeln/Bläschen mit Flüssigkeitsfüllung herzustellen.

  • Erlernen Sie die Techniken der Sphärifizierung und umgekehrten Sphärifizierung
  • Kaviarperlen / Fruchtblasen herstellen
  • Erstellen Sie flüssigkeitszentrierte Kugeln

Inhalt und Zutaten:

Natriumalginat 50 g (E401)

Calciumlactat 50 g (E327)

3 x 50 ml Spritzen

5 x 3ml Pipetten

1 x Molekularer Sammellöffel

Rezepte und Anleitungen

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

  • Qualità Costante
  • 100% Soddisfazione del Cliente
  • Supporto Tecnico
  • Checkout Sicuro con 256 Bit SSL Encription

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