Rezept für extra knusprigen Bierteig

Name: Extra knuspriger Bierteig
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 8
Cuisine: Molekularküche
Ingredients: 330 ml IPA Pale Ale; 100 g Mehl; 2,5 g Crisp-Film-Pulver von Special Ingredients; 1 Prise Salz

Erstellen Sie ein leckeres und knuspriges Bierteig-Rezept mit Spezialzutaten Crisp Film Powder.

Eingeordnet unter: Antipasti e finger food, Crisp Film, Pastelle e fritture

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Zutaten dieses Rezepts

Gestochen scharfer Film

Extra knuspriger Bierteig

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Portionen
Vorbereitung: 15 min
Garzeit: 2 min
Küche: Molekularküche
Kategorie: Molekularküche
Autor: Special Ingredients

Erstellen Sie ein leckeres und knuspriges Bierteig-Rezept mit Special Ingredients Crisp Film Powder.

Zutaten

330 ml IPA Pale Ale
100 g Mehl
2,5 g Crisp-Film-Pulver von Special Ingredients
1 Prise Salz

Verwendete Produkte

Crisp Film Pulver 100g

Zubereitung

Mehl, Salz und Crisp Film in einer großen Schüssel vermischen.
Das Bier langsam unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zugeben, bis der Teig glatt ist.
Die Lebensmittel eintauchen, überschüssigen Teig abtropfen lassen und direkt in das Frittieröl geben.
Etwa 2 Minuten bis zu einer kräftigen goldbraunen Farbe frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf lebensmittelechtem Küchenpapier abtropfen lassen.

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