Rezept für Brombeer-Basilikum-Mousse
Kreieren Sie köstliche Brombeer-Basilikum-Mousse mit den Spezialzutaten Easy Whip.
Zutaten dieses Rezepts
Brombeer-Basilikum-Mousse mit Easy Whip
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Eine luftige Brombeer-Basilikum-Mousse mit Easy Whip von Special Ingredients.
Zutaten
Zutaten
- 100 g Wasser
- 35 g feiner Zucker
- 6 Basilikumblätter
- 200 ml Brombeercoulis
- 4 g Easy Whip von Special Ingredients
Ausrüstung
- Hitzebeständiger Einweg-Spritzbeutel
- Silikonmatte
Verwendete Produkte
Zubereitung
- Wasser, Basilikum und Zucker in einen kleinen Topf geben. Rühren, bis sich der Zucker gelöst hat, und aufkochen.
- Den Sirup in eine Schüssel gießen, Brombeercoulis und Easy Whip zugeben und mit einem Stabmixer gründlich vermischen.
- In einer Küchenmaschine höchstens 8 Minuten aufschlagen, bis die Masse eine spritzfähige Konsistenz erreicht.
- Die Masse in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Mousse in Gläser spritzen und servieren. Alternativ kleine Tupfen auf eine Silikonmatte spritzen und 24 Stunden trocknen, um Baisers ohne Ei herzustellen.