Konjakpulver, auch bekannt als Glucomannan, ist ein vollkommen natürliches Produkt, das aus der Faserwurzel der Konjakpflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu vielen Verdickungsmitteln ist es glutenfrei. Konjakpulver ist ein starkes Verdickungsmittel und hat eine etwa zehnmal höhere Verdickungskraft als herkömmliche Maisstärke. Es kann auf vielfältige Weise als Verdickungsmittel verwendet werden, beispielsweise für Suppen, Soßen, Bratensoße, Vanillepudding, Aufläufe, zum Andicken von Füllungen in Kuchen und Puddings und für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen. Konjakpulver ist kalorienarm und eine wichtige Zutat in der veganen Küche. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, koscher und halal.
- Zum Andicken von Suppen, Soßen, Kuchenfüllungen und Puddings
- Verwenden Sie es als glutenfreien Ersatz für andere Arten von Verdickungsmitteln. 100 % kalt flüssiglöslich
- Als Ersatz für Maisstärke verwenden
- Verwendung als Schlankheitsmittel anstelle von herkömmlichen Verdickungsmitteln
- Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei, koscher, halal.
Anwendung: Bevor Sie es dem Produkt hinzufügen, das Sie verdicken möchten, mischen Sie das Konjakpulver mit einer kleinen Menge kalter Flüssigkeit und rühren Sie, bis eine glatte Paste entsteht. (So verhindern Sie Klumpenbildung.) Konjakpulver verdickt sich schnell, wenn es erhitzt wird. Als allgemeine Richtlinie verwenden Sie etwa 5 g (1 Teelöffel) in 240 ml Flüssigkeit, aber je nach gewünschter Konsistenz kann auch weniger oder mehr erforderlich sein.
Lagerbedingungen: Trocken und kühl lagern und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verwenden.
Zutaten: Konjakgummi (E425)
Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, koscher und halal.
Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 749 kJ/179 kcal, Fett: <0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g, Kohlenhydrate: 4,1 g, davon Zucker: 2,9 g, Eiweiß: 0,0 g, Salz: 0,05 g, Ballaststoffe: 83,5 g.
Kennzeichnung gemäß britischen und EU-Vorschriften.
