Rezept für Ingwerkekse
Kreieren Sie köstliche Ingwerkekse mit den Spezialzutaten Glukosesirup und Natron.
Zutaten dieses Rezepts
Ingwerkekse
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Kreieren Sie köstliche Ingwerkekse mit den Special Ingredients Glukosesirup und Natron.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 130 g Zucker
- 1 Ei
- 4 EL Glukosesirup von Special Ingredients
- 180 g Butter oder Margarine
- 7 g Natron von Special Ingredients
- 6 g Zimtpulver
- 12 g Ingwerpulver
- 1,5 g Salz
Verwendete Produkte
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Blech vorbereiten.
- Mehl in eine große Schüssel sieben und Salz, Ingwer, Natron und Zimt zugeben.
- Butter und Zucker hell cremig schlagen. Glukosesirup einrühren.
- Ei zugeben und vermischen.
- Die Hälfte der trockenen Zutaten einarbeiten, dann den Rest zugeben und zu einem gleichmäßigen, leicht klebrigen Teig vermischen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen abnehmen und mit den Händen zu Kugeln formen.
- Mit ausreichend Abstand auf das Blech setzen, da die Kekse beim Backen breiter werden.
- 13–15 Minuten backen. Noch weich herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen; dabei werden sie fest.