Absinth-Zuckerwatte-Rezept
Kreieren Sie köstliche Absinth-Zuckerwatte mit den Spezialzutaten Zorbit, auch bekannt als Tapioka-Maltodextrin.
Zutaten dieses Rezepts
Absinth-Zuckerwatte
Als Erste/r bewertenRezept bewerten
Kreieren Sie köstliche Absinth-Zuckerwatte mit den Special Ingredients Zorbit, auch bekannt als Tapioka-Maltodextrin.
Zutaten
- 5 g hochprozentiger Absinth mit 85–90 % vol.
- 2 g Knoblauch
- 10 g Zorbit (Tapiokamaltodextrin) von Special Ingredients
Verwendete Produkte
Zubereitung
- Zorbit in eine Schüssel geben und Absinth nach und nach einarbeiten, bis ein leichtes Pulver entsteht.
- Zuckerwatte mit einer Zuckerwattemaschine herstellen oder fertige Zuckerwatte verwenden.
- Mit dem Absinthpulver und etwas Estragonzucker bestreuen.