Zu Inhalt springen
Neue Produkte Über besondere Zutaten Kontakt Beste Zutaten in Europa
Spaghetti Gluten Free al Cavolo Viola con Agar agar - Special Ingredients

Glutenfreie Kohl-Spaghetti

Haben Sie schon einmal versucht, Spaghetti mit Agar-Agar zuzubereiten?? Es ist super einfach und perfekt für alle, die sich vegan oder glutenfrei ernähren. Agar-Agar ist ein natürliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird und perfekt mit Kohlwasser harmoniert, um ein einzigartiges und farbenfrohes Gericht zu kreieren! 😍

Eingeordnet unter: agar agar, cavolo viola, gellan gum, spaghetti
Vorheriger Artikel Pfirsich-Cips
Nächster Artikel Pfeilwurznudeln

Spaghetti Gluten Free al Cavolo Viola con Agar agar

Lorenzo Amati

Servizio

1

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Cuisine

Cucina Molecolare

Categorie

Piatto principale

Hai mai provato a fare gli spaghetti con l'Agar Agar? È super facile e perfetto per chi segue una dieta vegana o senza glutine. L'Agar Agar è un gelificante naturale derivato dalle alghe rosse e si sposa perfettamente con l'acqua di cavolo per creare un piatto unico e colorato! 😍

Spaghetti Gluten Free al Cavolo Viola con Agar agar

Ingredienti

Attrezzatura:

Indicazioni

  1. Tagliare a pezzi il cavolo viola e lavarlo perfettamente.

  2. In un pentolino aggiungere abbastanza acqua per bollire il cavolo, tenere da parte l’acqua.

  3. Mescolare 500 ml di acqua di cavolo con 2 g di agar agar in una pentola. Portare a ebollizione, mescolando continuamente fino a quando l'agar agar non si sarà completamente sciolto.

  4. Riempi una siringa con la miscela di acqua calda di cavolo e agar agar.

  5. Inserire il liquido nel tubo per spaghetti, utilizzando la siringa.

  6. Lasciare raffreddare il tubo per circa 10 minuti in acqua ghiacciata.

  7. Estrarre delicatamente l'agar agar e i noodles di cavolo dal tubo.

  8. Utilizzate gli spaghetti viola come guarnizione per i vostri piatti o come base per ricette innovative.