Vegi-Gel (veganfreundliche Gelatine), 25 kg

Vegi Gel ist ein natürliches, vegetarisches und veganes Geliermittel. Ideal für eine Vielzahl süßer und herzhafter Rezepte, darunter Soufflés, Gelees, Mousses, Käsekuchen, Pannacottas, Terrinen, Flans und Torten. Funktioniert gut mit allen Arten von Milchprodukten, Milch und Soja. Erzeugt klare Gele. Vegi Gel hat eine Geliertemperatur über der Raumtemperatur, um ein schnelles Erstarren zu erreichen.  Es ist ein Naturprodukt. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.

• Geliermittelmischung mit spezieller Formel, veganer und vegetarischer Gelatineersatz
• Ideal für süße und herzhafte Gerichte
• Funktioniert gut mit allen Arten von Milchprodukten, Milch und Soja
• Ideal für die Zubereitung von Pannacottas und Käsekuchen
• Wird klar und ist daher ideal für klare Gele und Glasuren
• Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt

Anwendung: Dosierung: 1 – 2 %. (10-20 Gramm pro Liter Wasser oder Flüssigkeit, je nach Anwendung). Vegi Gel unter ständigem Rühren nach und nach in erhitztes Wasser oder Flüssigkeit geben. Bis zum Siedepunkt erhitzen und rühren, bis sich das gesamte Veg Gel aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vegi Gel wird bei über Raumtemperatur fest.

Lagerbedingungen: Trocken und kühl lagern und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verwenden.

Zutaten: Dextrose, Carrageen (E407), Kaliumchlorid (E508), Calciumacetat (E263), Johannisbrotkernmehl (E410)

Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt.

Nährwertangaben: Basierend auf dem typischen Inhalt/100 g: Energie: 1082 kJ/256 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 51,8 g, davon Zucker: 51,1 g, Eiweiß: 1,2 g, Salz: 0,69 g, Ballaststoffe: 18,0 g.

Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

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