Weinsäure 500g

Unsere Weinsäure ist ein hochwertiges, weißes, geruchloses, kristallines Pulver mit leicht säuerlichem Geschmack. Weinsäure ist sehr vielseitig und kann als Emulgator, Füllstoff, Säuerungsmittel und Teigverbesserer verwendet werden. Sie kann auf vielfältige Weise verwendet werden, z. B. zur Verbesserung der Qualität und Verlängerung der Haltbarkeit von Käse und Tofu, als Zusatz zu Fruchtpasteten oder Marmeladen zur Aktivierung von Pektin oder als Zusatz zu Backwaren als Triebmittel zur Verbesserung der Qualität und Farbe von Mehl. Sie interagiert auch mit Geliermitteln, um die Lebensmittelstruktur zu stärken, und wird häufig bei der Weinherstellung verwendet, um Farbe, Stabilität und Geschmack zu erhalten. Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei.

• Zur Verbesserung der Haltbarkeit und Qualität von Käse und Tofu
• Zum Teig hinzufügen, damit er nicht weich und klebrig wird
• Fügen Sie es Marmelade und Fruchtpastete hinzu, um Pektin zu aktivieren, und Mehl, um Qualität und Farbe zu verbessern.
• Verwendung bei der Weinherstellung, um Farbe, Stabilität und Geschmack zu erhalten und die Festigkeit von Obst und Gemüse zu bewahren
• Wirkt in Kombination mit Backpulver als Triebmittel
• Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei

Anwendung: Je nach Bedarf leicht löslich.

Lagerbedingungen: Trocken und kühl lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.

Zutaten: Weinsäure (E334).

Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.

Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 1300 kJ/300 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: <0,001 g.

Kennzeichnung gemäß britischen und EU-Vorschriften.

Tutti i prodotti a marchio "Special Ingredients" sono realizzati nel Regno Unito da Special Ingredients Ltd presso uno stabilimento certificato BRCGS / GFSI. Codice sito BRCGS: 10006697.

• Qualità Costante
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