Prickelnder Kamillenschaum mit Hagebutten-Baiser und Minze-Rezept
Kreieren Sie köstlichen, köstlichen, prickelnden Kamillenschaum mit Hagebutten-Baiser, Himbeere und Minze mit den speziellen Zutaten Easy Whip® und Zitronensäure.
Zutaten dieses Rezepts
Prickelnder Kamillenschaum mit Hagebutten-Baiser
Als Erste/r bewertenRezept bewerten
Kreieren Sie köstlichen, prickelnden Kamillenschaum mit Hagebutten-Baiser, Himbeere und Minze mit den speziellen Zutaten Easy Whip® und Zitronensäure.
Zutaten
Kamillenschaum
- 350 g Kamillenaufguss
- 50 g Zitronensaft
- 150 g Zucker
- 6 g Zitronensäure von Special Ingredients
- 1,5 g Easy Whip von Special Ingredients
Hagebutten-Veilchen-Baiser
- 150 g Cranberrysaft
- 200 g Hagebuttenaufguss
- 100 g feiner Zucker
- 2,5 g Easy Whip von Special Ingredients
- 1 g Zitronensäure von Special Ingredients
Verwendete Produkte
Zubereitung
Kamillenschaum
- Alle Schaumzutaten gründlich mixen.
- In einen für Kohlensäure geeigneten Siphon füllen und gemäß Herstelleranleitung laden.
- Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Hagebutten-Veilchen-Baiser
- Alle Baiserzutaten mixen.
- In der Küchenmaschine zu einem leichten Schaum schlagen.
- Auf Backpapier verstreichen.
- Mit zerbröselten kandierten Veilchen bestreuen.
- 10 Stunden im Dörrgerät oder im Ofen bei niedriger Temperatur trocknen.
- Das Hagebutten-Veilchen-Baiser mit dem Kamillenschaum servieren.