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Italienisches Rezept für eifreies Milchbaiser

Italienisches Rezept für eifreies Milchbaiser

Machen Sie köstliche, eifreie Milchbaiser mit diesem einfachen Rezept mit Spezialzutaten Xanthangummi.

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Milchbaisers ohne Ei

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Portionen
Vorbereitung
10 min
Garzeit
5 min
Küche
Dessert aus der Molekularküche
Kategorie
Molekularküche
Autor
Special Ingredients Ltd

Machen Sie köstliche, eifreie Milchbaiser mit diesem einfachen Rezept mit Special Ingredients Xanthangummi.

Milchbaisers ohne Ei

Zutaten

Zutaten

  • 200 g Magermilch
  • 400 g Zucker
  • 2 g Xanthan von Special Ingredients

Ausrüstung

  • Küchenmaschine
  • Küchenbrenner

Verwendete Produkte

Zubereitung

  1. Milch und Xanthan in der Küchenmaschine aufschlagen.
  2. Zucker nach und nach zugeben.
  3. Mit einem Spritzbeutel kleine Baisers formen.
  4. Mit einem Küchenbrenner an der Oberfläche bräunen.

Videorezept