Everest Powder ist ein Ersatz für Titandioxid. Ein natürliches weißes Trübungsmittel, das in praktisch jedem pH-System verwendet werden kann. Es ist so konzipiert, dass es die Leistung von Titandioxid erreicht und Clean-Label-Probleme löst. Leicht lösliches, wasserdispergierbares Pulver in mikrofeiner Qualität. Es kann in einer Vielzahl von Anwendungen wie Milchprodukten, Süßwaren, Backwaren, Zuckerguss, weißer Schokolade, Getränken und vielem mehr verwendet werden. Da es sich um ein mikrofeines Pulver handelt, hat es ein deutlich besseres Mundgefühl sowie eine bessere Hitze- und Säurestabilität als Titandioxid. Everest Powder ist frei von Titandioxid und hat keine Kalorien. Es ist frei von Konservierungsstoffen und erfüllt die Clean-Label-Anforderungen. Geeignet für Veganer und Vegetarier, glutenfrei, gentechnikfrei, nicht bestrahlt, palmölfrei, koscher und halal.
- Titandioxid-Ersatz
- Zum Bleichen von Schokolade und Zuckerguss
- Herstellung von Süßwaren wie Bonbons
- Erzeugt eine weiße Farbe
- Verwendung in Soßen, Milchprodukten, Desserts, Eiscreme und beim Backen
- Leicht löslich, wasserdispergierbar
- Vegan, glutenfrei, gentechnikfrei, nicht bestrahlt, palmölfrei.
Anwendung: Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, fügen Sie es der warmen oder heißen Flüssigkeit aus Ihrem Rezept hinzu, stellen Sie sicher, dass es sich auflöst, und fügen Sie es, wenn möglich, nach und nach unter Rühren hinzu, um sicherzustellen, dass es gut verteilt ist. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es mit anderen Pulvern in Ihrem Rezept zu mischen. Für Schokolade schmelzen Sie Ihre Kakaobutter oder weiße Schokolade auf 35 °C, fügen Sie das Everest-Pulver hinzu und vermischen Sie alles gut.
Lagerbedingungen: Trocken und kühl lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
Zutaten: Tricalciumphosphat (E341) (iii), Calciumcarbonat (E170)
Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, glutenfrei, gentechnikfrei, nicht bestrahlt, koscher und halal.
Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100g: Energie: 0kj/0kcal, Fett:0,0g, Kohlenhydrate: 0,0g, Eiweiß: 0,0g, Salz: 0,0g,
Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.
