Maltodextrin

Was ist Maltodextrin?

Unser Maltodextrin ist ein Produkt von höchster Qualität. Ein feines, trockenes, frei fließendes Pulver aus Weizenstärke. Löslich in heißen und kalten Flüssigkeiten. Es ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der Lebensmittelindustrie, wo es hauptsächlich als kalorienarmes Füllmittel oder Geschmacksträger verwendet wird. Es kann zum Verdicken flüssiger Lösungen und zum Erhöhen des Volumens trockener Mischungen verwendet werden. Zum Dispergieren von Zutaten oder Geschmacksstoffen in trockenen oder flüssigen Lösungen. Maltodextrin ist nicht süß und kann daher auch als kalorienarmer Ersatz für Zucker in herzhaftem Eis oder Sorbet verwendet werden. Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, nicht bestrahlt, koscher und halal.