Gestochen scharfer Film

Was ist Crisp Film?

Besondere Zutaten Klarer Film ist ein feines, weißes, cremiges Pulver, das klare und flexible Filme bildet, ohne dass es hydratisiert oder gekocht werden muss. Crisp Film ist eine modifizierte Maisstärke mit hohem Amylosegehalt. Crisp Film ist ein feines, weißes, cremiges Pulver, das klare und flexible Filme bildet, ohne dass es hydratisiert oder gekocht werden muss. Crisp Film ist eine modifizierte Maisstärke mit hohem Amylosegehalt. Mit Crisp Film verdickte Produkte trocknen bei Raumtemperatur zu einem knusprigen Glas. Es bildet flexible, klare Filme mit ausgezeichnetem Glanz, die schnell trocknen und geschmacksneutral sind. Es fungiert als Schutzbarriere, wenn es als Überzug für frittierte Lebensmittel verwendet wird, und erhöht die Knusprigkeit des Produkts, da es weniger Öl aufnimmt. Verwenden Sie es mit Frucht- und Gemüsepürees, um Cannelloni-Röhren, verschiedene Formen und Körbe herzustellen, oder geben Sie es zu Keksen, um ihnen eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen. Crisp Film kann verwendet werden, um geformten Fleisch-, Kartoffel- und Gemüseprodukten innere Bindungsstärke und Textur zu verleihen und Fruchtleder herzustellen. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, koscher und halal.