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Rezept für Trüffelölpulver

Rezept für Trüffelölpulver

Beeindrucken Sie Ihre Kunden oder Gäste mit diesem besonderen, exquisiten Trüffelölpulver, das aus den besonderen Zutaten Zorbit hergestellt wird.

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Trüffelölpulver

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Portionen
Vorbereitung
5 min
Garzeit
5 min
Küche
Molekularküche
Kategorie
Molekularküche
Autor
Special Ingredients

Beeindrucken Sie Ihre Kunden oder Gäste mit diesem besonderen, exquisiten Trüffelölpulver, das aus den besonderen Zutaten Zorbit hergestellt wird.

Trüffelölpulver

Zutaten

  • 10 g natives Olivenöl extra
  • 5 g Trüffelöl
  • 15 g Zorbit von Special Ingredients
  • 1 Prise Maldon-Salz

Verwendete Produkte

Zubereitung

  1. Öle vermischen und Zorbit nach und nach zu einem Pulver einarbeiten.
  2. Mit Maldon-Salz würzen.
  3. Salat würzen und grillen.
  4. Wie im Serviervorschlag mit Räucherjoghurt, geriebenem mariniertem Eigelb, gegrilltem Salat und einer kegelförmig geschnittenen Kartoffel servieren.

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