Unser Sorbit (auch bekannt als Glucitol) ist ein weißes, kristallines Premiumpulver mit leicht süßem Geschmack. Es ist zuckerfrei, kalorienarm und nicht kariogen und kann als Füllstoff oder Kompressionsmittel in zuckerfreien Süßwaren verwendet werden. Ein Naturprodukt. Sorbit kann in vielen Lebensmittelzutaten wie Sirup, Desserts, Backwaren, Süßwaren und Fetten verwendet werden. Beispiele sind Süßigkeiten, gefrorene Desserts, Kekse, Kuchen, Marmelade, Glasuren und Füllungen. Es wird in vielen zuckerfreien, kalorienarmen und diabetischen Produkten verwendet. Sorbit wird nicht braun oder karamellisiert wie Saccharose. Es hat einen sehr niedrigen Brennwert und einen niedrigen glykämischen Index. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscher und halal.
- Kalorienarme Alternative zu Zucker (Brennwert 2,4 kcal/g)
- Erhöht die Haltbarkeit
- Funktioniert gut mit Geliermitteln und Fetten
- Verwendung als Stabilisator in Keksen und Gebäck
- Geeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscher, halal.
Anwendung: Die Dosierungsraten von Sorbit hängen vom Anwendungszweck ab.
Lagerbedingungen: Trocken und kühl lagern und nicht der direkten Sonneneinstrahlung aussetzen.
Zutaten: Sorbitolpulver (E420)
Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscher, halal.
Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 998 kJ/239 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 99,8 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: < 0,02 g, Salz: < 0,01 g.
Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.