Guarkernmehl-Pulver 10 kg

Unser Guarkernmehl ist ein extrafeines Pulver in Premiumqualität, das ein natürliches, glutenfreies Lebensmittelverdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator und Texturverbesserer ist. Guarkernmehl ist ein leistungsstarkes, kurzlebiges Texturverdickungsmittel und kann in kaltem Wasser oder Flüssigkeiten verwendet werden. Es ist geruchs- und geschmacksneutral. Guarkernmehl wird zum Verdicken, Binden von Zutaten und Reduzieren von Wasserverlust verwendet. Es kann in Brot und Teig verwendet werden, um einen weichmachenden Effekt zu erzielen. Verwenden Sie es in Gelen, Fruchtzubereitungen und gefrorenen Produkten, um Wasserverlust zu verhindern oder um es zu verdicken. In Eiscreme und Sorbets, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Es kann auch in Schäumen verwendet werden, um Stabilität und Textur zu verbessern, und kann Stärke, Sirup und Zucker als kalorienarmes Verdickungsmittel ersetzen. In veganen und vegetarischen Lebensmitteln kann es als Bindemittel verwendet werden, um Eier oder Proteinformen zu ersetzen. Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.

• Ein natürliches Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator und Texturverbesserer, der geschmacks- und geruchsneutral ist
• Kann in kalten Anwendungen verwendet werden
• Fügen Sie Brot und Teig hinzu, um einen weichmachenden Effekt zu erzielen
• Als Zusatz zu Gelen, Fruchtzubereitungen und gefrorenen Produkten, um Wasseraustritt und die Bildung von Eiskristallen zu verhindern
• Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei

Anwendung: Typische Dosierung: 3 g bis 5 g pro Liter. Guarkernmehl ist einfach zu verwenden, es ist nicht pH-empfindlich und salztolerant, was es zu einem sehr nützlichen Verdickungsmittel, Emulgator, Stabilisator und Texturverbesserer macht.

Lagerbedingungen: Trocken und kühl lagern und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verwenden.

Zutaten: Guarkernmehl E412

Ernährungsinformationen: Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.

Nährwertangaben: Basierend auf typischem Inhalt/100 g: Energie: 762 kJ/190 kcal, Fett: 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,35 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 4,25 g, Salz: <0,1 g, Ballaststoffe: 83,9 g.

Kennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.

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