N2O – Declinazioni con il sifone di Danilo Angè Buch ITALIENISCHE AUSGABE

Das Buch:

Dieses Buch entstand aus dem Bedürfnis, wertvolle Ratschläge zur Verwendung von Siphons zu geben, die in der Küche oft nur zum Schlagen von Sahne und wenig mehr verwendet werden. Es ist sehr gut für diejenigen geeignet, die den Umgang mit den hier auf der Website zum Verkauf stehenden Werkzeugen erlernen möchten. Chefkoch Danilo Angè, der über langjährige Erfahrung im Umgang mit diesen großartigen Werkzeugen verfügt, hat diese Möglichkeit genutzt und seine ganze Kreativität zur Verfügung gestellt, um Köche und Enthusiasten auf dieser Entdeckungsreise zu begleiten. 200 Seiten mit spannenden Erklärungen und Fotos.

Der Autor:

Der Küchenchef: Danilo Angè. Er ist ein bekannter Mailänder Küchenchef mit dreißig Jahren Erfahrung in der Welt der Küche. Er hat Restaurantküchen geleitet, ist Kochlehrer und -berater, arbeitet mit Catering-Ausstattungsunternehmen zusammen, nimmt an Fachfernsehprogrammen teil, ist Autor von Artikeln in Fachbüchern und -zeitschriften und außerdem einer unserer treuen Kunden.

Fotografien: Ioris Premoli Künstlerische Leitung: Mirko Bozzato Bearbeitung: Lorena Vigolo In Zusammenarbeit mit: Trabo

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