Scopri l'irresistibile cocktail Martini al cioccolato e arancia
Concediti la lussuosa miscela di ricco cioccolato e zest di arancia con il cocktail Martini al cioccolato e arancia. Questo elegante cocktail sposa questi sapori audaci in un'esperienza sensoriale sofisticata. Come rivisitazione moderna del classico martini, questo drink ha guadagnato popolarità per il suo perfetto equilibrio tra note dolci e secche, rendendolo uno dei preferiti tra gli amanti dei cocktail che cercano sia ristoro che soddisfazione.
Il Chocolate Orange Martini è una celebrazione dell'innovazione del gusto. Anche se le sue origini non sono profondamente radicate nella storia dei cocktail, è emerso con l'avvento dei liquori aromatizzati e con la ricerca del barman moderno di creare bevande deliziose e visivamente sorprendenti. Questo cocktail, spesso presente nei lounge esclusivi e negli eventi festivi, esemplifica come un semplice tocco possa trasformare una bevanda tradizionale in qualcosa di squisitamente unico.
Che tu stia celebrando un'occasione speciale o rilassandoti alla fine della giornata , il Chocolate Orange Martini offre una miscela unica di raffinatezza e gusto giocoso. Il suo fascino non risiede solo nel gusto ma anche nella presentazione, con un bordo ricoperto di zucchero scoppiettante e un tocco di scorza d'arancia per guarnizione, che rende ogni sorso una piacevole pausa. Scopri come preparare questo incantevole cocktail che promette di stupire.
Buona miscelazione!
Rated 5.0 stars by 1 users
Drink
Molecular
1
10 minutes
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Experience the Gin Martini Cocktail with a modern twist! Infused with the refreshing flavor of orange and featuring liquid-centered chocolate pearls, this cocktail is served in a glass with a sugared rim, finished with a touch of orange zest and Crackle Crystals.
Precision Digital scale
spherification Bottle
20 g sugar
20 g Crackle Crystals
orange Zest
35 ml cointreau
50 ml gin 35
ml syrup
20 g Calcium Lactate
1 lt water
400 gr water (low calcium water)
200 gr sugar
70 gr cocoa powder
40 ml gin
5 gr Sodium Alginate
Combine the ingredients in a bowl. Dip the rim of the glass in a little mild olive oil, shake off the excess, then dip the rim into the orange sugar powder.
Pour all ingredients into a glass filled with ice and stir to chill. Strain the drink into the prepared glass with the Orange Crackle Crystal rim.
Mix water and Calcium Lactate thoroughly and allow to settle.
Blend water and Sodium Alginate. Add cocoa powder and sugar to the blender and mix well. Strain the mixture through a sieve or muslin to remove air bubbles. Use a pipette or syringe to drop the chocolate mixture into a calcium bath (see additional recipes) to create caviar pearls. Let the pearls react for thirty seconds, then remove them with a slotted spoon and rinse in fresh water. Stir a spoonful of chocolate pearls into the drink. Serve immediately after preparation.
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