Ácido Málico

O que é ácido málico?

Ingredientes Especiais O ácido málico é um composto natural que serve como ingrediente ativo em muitos alimentos ácidos ou azedos. É mais ácido do que o ácido ascórbico ou cítrico, o que o torna um complemento único para uma variedade de pratos. O ácido málico é um ácido de sabor ácido usado para melhorar os perfis de sabor. É uma substância natural encontrada em frutas e vegetais, mais associada à maçã. 

Como usar ácido málico?

O ácido málico pode ser usado de diversas maneiras para realçar o sabor dos seus pratos. Pode ser adicionado a bebidas, doces, preparações de frutas e muito mais para proporcionar um sabor ácido e ácido. Também é usado em produtos de panificação para controlar o pH da massa. Ao usar ácido málico, comece com uma pequena quantidade e ajuste a gosto.

Onde comprar ácido málico?

Você pode comprar nosso ácido málico de alta qualidade diretamente em nosso site. Garantimos uma experiência de compra tranquila e segura, com opções de entrega rápida. Nosso ácido málico está disponível em vários tamanhos para atender às suas necessidades, seja você um cozinheiro caseiro ou um chef profissional.

• Ácido Málico 100g
• Ácido Málico 250g
• Ácido Málico 500g
• Ácido Málico 5kg

A importância do ácido málico na mixologia

O ácido málico é essencial na mixologia por sua capacidade de realçar e equilibrar os sabores dos coquetéis. Naturalmente encontrado em frutas como maçãs, adiciona uma nota crocante e ácida que complementa a doçura e acrescenta complexidade às bebidas. Os mixologistas usam ácido málico para criar coquetéis refrescantes e completos com sabor refinado. Sua versatilidade e origem natural fazem dele um ingrediente chave para criações de bebidas inovadoras e sofisticadas.