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Goma Gelana

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    Gellan Gum LT100 ( Alto Acile ) 100g

    La nostra gomma di gellano è una polvere raffinata di qualità premium. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso in alimenti e applicazioni p...

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    Gellan Gum Type F 50g & Gellan Gum LT100 50g - Special Ingredients
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    Gellan Gum Type F 50g & Gellan Gum LT100 50g

    Gomma di gellano tipo F e gomma di gellano LT100 confezione Contenuto:  Gomma di gellano tipo F 50g (E418) Gomma Gellan LT100 50g (E418) Condizion...

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    Gellan Gum Type F ( Basso Acile ) 100g

    La nostra gomma di gellano è una polvere raffinata di qualità premium. La gomma di gellano a basso contenuto di acilo è il tipo più popolare di gel...

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    Gellan Gum LT100 ( Alto Acile ) 250g

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    Gellan Gum Type F ( Basso Acile ) 250g

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    Gellan Gum Type F ( Basso Acile ) 500g

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    Gellan Gum LT100 ( Alto Acile ) 5kg

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    Gellan Gum LT100 ( Alto Acile ) 10kg

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    Gellan Gum LT100 ( Alto Acile ) 25kg

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O que é goma gelana?
A goma gelana é um agente gelificante versátil e vegano, derivado de fontes naturais. Na Special Ingredients, oferecemos dois tipos de goma gelana: alto acil e baixo acil. Ambas as variedades são utilizadas não apenas como agentes gelificantes, mas também como agentes espessantes e emulsionantes alimentares.

Para que é usada a goma gelana?
A goma gelana é altamente valorizada na indústria alimentícia por sua capacidade de criar géis firmes, estabilizar emulsões e engrossar líquidos. Sua versatilidade o torna adequado para uma ampla gama de aplicações, desde laticínios até preparações de frutas e bebidas. Além disso, a goma gelana não é transgênica, sem glúten e não irradiada, garantindo que atenda a vários padrões dietéticos e de segurança.

Onde comprar goma gelana?
Você pode comprar goma gelana premium em nosso site. Temos o compromisso de fornecer ingredientes especiais de alta qualidade, adaptados às suas necessidades culinárias e de produção de alimentos. Visite nosso site para explorar nossa extensa linha de produtos e faça seu pedido hoje mesmo.