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Goma Gelana

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    Gellan Gum LT100 (alto acile) 100g

    2 in stock

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    Gellan Gum tipo F 50 g e Gellan Gum LT100 50 g

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    Confezione di gomma Gellan tipo F e gomma Gellan LT100 Contenuti: Gomma di gellano tipo F 50 g (E418) Gomma Gellan LT100 50g (E418) Condiz...

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    Gellan Gum tipo F (a basso contenuto acilico) 100 g

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    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    Gellan Gum LT100 (alto acile) 250 g

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    Il nostro Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni p...

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    Gellan Gum tipo F (a basso contenuto acilico) 250 g

    Solo 1 disponibili!

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Gellan Gum Low Acyl è il tipo più popolare di Gellan, noto anche come Gellan Gum Type...

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    Gellan Gum LT100 (alto acile) 500g

    19 in stock

    La nostra Gellan Gum è una polvere raffinata di alta qualità. Un agente gelificante multifunzionale per l'uso negli alimenti e nelle applicazioni ...

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    Gellan Gum tipo F (a basso contenuto acilico) 500 g

    4 in stock

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    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 5kg

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    Gellan Gum tipo F (a basso contenuto acilico) 5 kg

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    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 10 kg

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    Gellan Gum tipo F (a basso contenuto acilico) 10 kg

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    Gellan Gum LT100 (alto contenuto acilico) 25 kg

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    Gellan Gum tipo F (a basso contenuto acilico) 25 kg

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O que é goma gelana?
A goma gelana é um agente gelificante versátil e vegano, derivado de fontes naturais. Na Special Ingredients, oferecemos dois tipos de goma gelana: alto acil e baixo acil. Ambas as variedades são utilizadas não apenas como agentes gelificantes, mas também como agentes espessantes e emulsionantes alimentares.

Para que é usada a goma gelana?
A goma gelana é altamente valorizada na indústria alimentícia por sua capacidade de criar géis firmes, estabilizar emulsões e engrossar líquidos. Sua versatilidade o torna adequado para uma ampla gama de aplicações, desde laticínios até preparações de frutas e bebidas. Além disso, a goma gelana não é transgênica, sem glúten e não irradiada, garantindo que atenda a vários padrões dietéticos e de segurança.

Onde comprar goma gelana?
Você pode comprar goma gelana premium em nosso site. Temos o compromisso de fornecer ingredientes especiais de alta qualidade, adaptados às suas necessidades culinárias e de produção de alimentos. Visite nosso site para explorar nossa extensa linha de produtos e faça seu pedido hoje mesmo.